Les ingrédients nécessaires pour faire cette divine recette pour 4 personnes sont:
500g de boeuf haché
1 gros oignon
1 gousse d’ail
Un peu de branches de coriandre
Un peu de branches de persil
1 cuillère à soupe de paprika
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
du sel et du poivre
Il faut peler l’ail et l’oignon, enlever les tiges du persil et de la coriandre pour ne garder que les feuilles. Ensuite hache les finement.
Dans un saladier, mets l’oignon et l’ail coupés en petits morceaux, les herbes fraîches et la viande hachée. Ajoute le sel, le poivre et le paprika. Malaxe le
tout à la main pour former ensuite des petites boulettes de la taille d’une balle de ping-pong environ. Tu peux les aplatir si tu préfères faire tes keftas en forme de petits steaks.
Pour finir, fais chauffer l’huile dans la poêle ou sur une plancha. Fais cuire tes boulettes environ 15 minutes. Tu peux vérifier si la cuisson est suffisante en les coupant en 2 et en voyant si la viande n’est plus rosée à l’intérieur.
Tu peux soit les déguster comme ça ou rajouter de la sauce tomate.
